始まりがあれば終わりもあります

さあさあさあ夏休みまであと２日です

今日明日、予約はポツポツはいっておりますが
メニューはどんどんなくなって、私のやる気もどんどんなくなりますが
勘弁してください。
あ、ビールもなくなるかも

マニックが直前キャンセルして非常に残念なのは否めませんが
横浜アリーナへむけGo!Go!です！



 

ライ・アンド・リアル・インテンション

どうもお久しぶりです
野口です

いろいろ書くことはたまっているんですがなんか物を書く気分にもなれなくて
読む気分にもなれなくて

とりあえず夏休みのお知らせを
今年は
７月２０日（月）から２９日（水）までです

２１から実家にでも帰ろうかとおもってましたが
もたもたしてるうちに早割りが終わってしまい帰れません

こんなできない息子をお許しください

プロシュートコット

千葉の三元豚がなかなか美味しいので
最近はそいつを使った豚の加工品にこっております。

先日ご紹介したソーセージにつづき、今回はハムです。
肩ロース肉を１週間ほど、塩コショウハーブやらなんやらで熟成させます。
その後、冷燻製にかけた後、今度は７０℃くらいの温度を保って中がピンク色を狙って１時間ほどゆでると出来上がりです。

しっとりやわらか

生ハムメロンのような感じで甘い桃を添えて

桃のコンポート、スープ仕立てバジルの香り

おいしい桃の季節です。
桃の旬って意外と短く６月半ばから８月頭位までなんす。
あっという間にブドウとか梨にとって変わられます。

だから今！

今回は白ワインで煮てコンポートにしまして
果肉とそのシロップとバジルをミキサーにかけてスープにします。
コンポートした丸ごと１個の上からそのスープをかけます。

バジルが香ってなんとも爽やかなデザートができました


 

くるりのライブに行ってきました

昨年のフジロック以来です
新しいアルバムがなんやらポロポロ鳴っとるので
鍵盤ありかなと思ってたけど最後までギター、ベース、ドラムのみでした。
ほんとはギターがもう１本入って岸田が歌に専念できたほうがいいんだけどな

「図鑑」と「魂のゆくえ」からの曲多かった
雰囲気にてるからかなー
対照的に「さよならストレンジャー」「NIKKI」「ワルツを踊れ」からは１曲もなし。たぶん。
「東京」とか「ブレーメン」くらいはききたかったけど


オープニングは「ワンダーフォーゲル」「あめ色の部屋」｢尼崎の魚」「How togo」へ
中盤の「魂のゆくえ」からの曲
そして終盤の「青い空」「バラの花」「ロックンロール」のたたみかけ

うんうんなんかいい、今回の曲の流れ

「あめ色の部屋」の照明きれいだったなー


ちなみにアンコールは
「屏風浦」
「リバー」
「すけべな女の子」

「リバー」久しぶりにきいた気がする
やっぱいい曲や

全体的に今回はロックロックロックですごくよかった。
近年見たくるりのなかじゃぴか一で好き

一時こんな感じでいってくれるのかな