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高円寺ビリエットの公式HPです。 いまんとこ。
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今日からモンサンミッシェル産のムール貝はじめます。
フランスから生きたまま空輸されてくるこいつは、
殻は小粒だけど中は詰まってて、旨みがこいんです。

当分、白ワイン蒸しかトマト煮でおだしする予定です。

つづいて
桃のスープ仕立ても若干飽きてきましたので
今回は、コンポートにした桃にモスカート(マスカットからとった甘口発泡ワイン)の
フルフルゼリーをのっけます。ついでにコンポートの汁のグラニテもののっけようかな。

さっぱり、つるんと夏らしいデザートになりました。

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今年初めての花火は今年もやっぱりここだった
下北沢の住宅地。
こんなところでやっていいのかってとこで僕らは毎年やっている。

花火が瞬いてる間は、わずか5分くらいだろうけど周りのことなんて何も考えなくていい
それぞれが色々な想いとか悩みをかかえている

もう来年の予約もしてきた


テレビからはカーペンターズがきこえてくる

もしかして今日から仕事だ









休みの日にノープランだと少し寂しい

ぎりぎりまで可能性を待つのはむずかしい


たまらなく誰かと話したくなった

東京という日常に帰還しました。

終始アヴァロンか木道亭に寄生していた僕はたくさんの使徒のような巨大な虫と
戯れて、足が赤くなってしまっている。



最後の最後ROYKSOPP観にいってよかった。
一生後悔するとこだった。
夜のホワイトステージで美しい照明と2つの鍵盤から奏でられる音楽は
あまりにもかっこよくきらびやかで、何もかもを忘れさせて音にのせてくれた。

初日のcharaは「愛の歌」歌いながら「もっと愛してほしい」って言ってた
次の日離婚を発表した今考えるとすごく切ない。

今年はベストアクトがなにかと言われると難しい
散歩している時間も多かったし、
きいててものってるふりしながら、他のこと考えてることが多かったから

たぶん僕だけだろうが(裏は清志郎さんのトリヴュートだったし)
しいていうなら、ピンポイントで
大雨の「穏やかな暮らし」にしよう

正直ライブで涙がでたのははじめてだった
クラムボンじゃなく坂本美雨が歌ったのとあの夜のアヴァロンの
幻想的な感じがそうさせてくれたのだろう

自分にそういう感情があるのが発見できて良かった

ありがとう



あ、あとは運転もできず、集まりも悪く、気分屋な僕と
今年も一緒に行ってくれた8人の皆さんほんとにありがとう
普段はあんまし言わないけどほんとに感謝してます




というわけで僕はあと2日水曜まで無駄に休みます






相変わらずアヴァロンで寝ている
今年は半分以上ここにいるなあ

何か終始踊る気分じゃなかったもんな
見たかったのもほとんど見てないや
あ「穏やかな暮らし」(クラムボンじゃなく坂本美雨)はすごくよかった昨日本気で夜聞きながら泣いてた

まあ、こんな時もあっていいよね
プロフィール
HN:
店長
性別:
男性
職業:
店長
自己紹介:
高円寺で料理屋やってます。

杉並区高円寺南3-59-14
TEL/FAX. 03-3316-0235

地図はこちら
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