あぐー豚

いろんな豚を使ってますが今回は
沖縄の黒豚あぐー豚の入荷です。高級品です。
部位はTボーン、T字型の骨にロースとフィレがついてます。
あぐーは脂身がとってもおいしくぜひたべていただきたい！

でもほね１本で切り分けるため大体１人前が４００～５００ｇになるんですね。
今日は肉食べるぞー、パスタはいらない！みたいなときとか。
みんなで食べたり、いやいやお１人様でも。
挑戦お待ちしております。

１０日前くらいにおすすめした仔牛はいい感じで熟成し,強力プッシュ（なかばむりやり）した甲斐もあり
４．８kgあった塊も残り８００ｇくらいに
なりました。今が１番おいしい。豚とダブルでお願いします。

しかしクリスマスはどうしましょうかね？
去年みたいなコース？いやいや通常営業？

とりあえず２４日水曜は営業することになりそうなのでご予約はお早めに。